Гартман Вітвер – львівський скульптор епохи класицизму. Батько, а також молодші брати Якуб та Йоган Міхаель (1775—1811) були скульпторами.
Разом з останнім навчався у Віденській академії мистецтв. Приблизно з 1800 обидва брати оселяються у Львові. Заснували скульптурну майстерню у будинку № 20 на вул. Личаківській. Займались оздобленням львівських кам’яниць і меморіальною скульптурою переважно на Личаківському цвинтарі. Ймовірно до 1811 (рік смерті Йогана Міхаеля) роботи виконувались братами спільно. У 1818 Гартман Вітвер вступив до львівського цеху мулярів і каменярів. Був одружений у Львові, мав сина. Помер від тифу 9 липня 1825 року у Львові.